Možda ove napokon visoke temperature nisu stvorene za paljenje pećnice, no možda se predomislite za ovaj heljdin kruholač!

Ako još uvijek niste fan heljde, dobro bi bilo da i to postanete, zato što osim što ima divan topao okus, ima i zavidni nutritivni sastav. A ako vam je do toga stalo, svidjet će vam se i što heljda nije žitarice (bez obzira što je tako pripremamo) te ne sadrži gluten.

Ajmo probati!

To je kruh, ali je i kolač. Meni je savršen za slatki obrok s malo pekmeza od jagoda! Hranjiv, ukusan i apsolutno jednostavan za napraviti. A to nam je najdraže, ne?

• 1 i 1/ 2 čaša jogurta
• 1/2 čaše kokosovog ili suncokretovog ulja
• 2 jaja
• 2 i pol čaše brašna od heljde
• 1/2 praška za pecivo
• 1/2 čaše kokosovog šećera
• mrva soli
• cimeta, muškatnog oraščića, klinčić po želji
• 100 g borovnica za dekoraciju i još malo slatkoće

Bez nekog pretjeranog uvoda i zafrkancije, sve skupa izmješati u jednoj posudi i izliti u kalup za kruh obložen papirom za pečenje. Na kraju dodati borovnice da ostanu čitave. Pola umješati u tijesto, a pola posipati na vrh.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 190° C 40 min.

Pričekati da se malo ohladi i onda rezati na šnitice, kao i kruh 🙂

Za mjericu sam koristila čašicu od jogurta.

Za vegansku verziju mogu se koristiti biljni jogurt i chia jaje

Dobar tek!!